Lijiang
Chine
Lijiang veut dire ville du beau fleuve. Située à 2500 mètres d'altitude avec pour décor le sommet enneigé de la montagne du Dragon, elle a été créé sous la dynastie des Nan Song, il y a 800 ans et a joué un rôle important car elle se trouvait à un point stratégique de la route du thé.
Traversée par de nombreux canaux reliés par de petits ponts et partout de superbes saules pleureurs. Cette ville pittoresque aux maisons en bois et sol pavé a un charme fou. Le temps semble s'être arrêté dans ce lieu aux coutumes fortement marquées.
Les habitants font essentiellement partie de la minorité Naxi.
Portant leur costume traditionnel, ils donnent authenticité à cette bourgade classée héritage mondial de l'UNESCO.
Cette ville a vu son tourisme s'accroître ces dernières années et a donc développé une nouvelle ville à côté de son centre ancien.
La viande de yak séchée est un parfait petit en-cas.
Les champignons farcis sont délicieux.
Le baba est une sorte de crêpe croustillante cuite à la poêle, au feu de bois ou à la graisse.
Les brochettes d'insectes se vendent en grand nombre mais pour être honnête, nous ne les avons pas goûtées.
Que manger à Lijiang?
Personnellement, nous avons pris un hostel juste aux portes de la vieille ville. Il était plutôt bien situé mais l'accueil n'y était pas vraiment chaleureux. avec le recul, je conseillerais de prendre l'un des charmants hôtels se trouvant dans la vieille ville. Ils sont très bien tenus et permettent de profiter au maximum de cette ambiance unique qui règne dans cette petite bourgade.
Où loger à Lijiang?
Les gorges du saut du tigre et la montagne Yulong font le bonheur des randonneurs.
Le parc de l'étang du Dragon Noir offre une vue magnifique et des photos inoubliables.
Le vieux village de Shuhe, est un endroit calme où se retirer loin de l'agitation de la ville. Il possède un musée du thé intéressant ( mais ayant peu d'explications en anglais) et gratuit après 17.00.
Que faire à Lijiang?
Il y a beaucoup d'artisans à Lijiang. Ils travaillent principalement le métal et tissent de magnifiques étoles.
Qu'acheter à Lijiang?
Lijiang est une très belle ville. Il est vrai qu'elle est envahie par les touristes et perd un peu de son charme et authenticité mais cela vaut tout de même le détour.
Si vous aimez la randonnée, je prévoirais 2 jours pour faire la balade des Gorges du Tigre. Idéalement, de décembre à février, il y a moins de touristes et vous aurez l'occasion d'observer ces sommets enneigés qui disparaissent au printemps.
Shaxi est un village qui a apparemment su préserver son authenticité. Il se trouve non loin de Lijiang (à 2 bonne heures) et mérite d'y passer une nuit afin de goûter au calme et à la sérénité des lieux.
