Chiang Rai
Thaïlande
Chiang Rai a été fondé en 1262. C'était, à l'époque, la capitale de la dynastie Mengrai. Cette ville a d'ailleurs conservé une culture venant de ce royaume Lan Na que l'on peut sentir aujourd'hui à travers la musique, la langue, la cuisine, les temples...
Sa petite population est très diversifiée et comprend également plusieurs tribus dans les montagnes et des réfugiés birmans.
Plus relaxant et avec une vie de nuit plus développée que Chiang Mai, cette petite ville voit son tourisme s'accroître doucement ces dernières années.
Le Temple Blanc ( Wat Rong Khum) construit par un artiste peintre, il sera terminé en 2070.
Que faire à Chiang Rai?
La cascade de Khunkon est la plus grosse cascade de la région où se baigner.
Le Temple Bleu (Wat Rong Suen ten) est également en construction et marque les esprits par son intérieur d'un bleu roi.
La maison Noire ( Ban Dam) est un espace d'art du royaume Lan Na.
La tour de l'horloge est typique de l'art thaï et a été construite en hommage au roi.
Wat Phrakaew est le temple où l'on a trouvé le Bouddha d'émeraude.
Le Khanom Jeen Nam Ngiao est une soupe de nouilles dans un bouillon tomaté et épicé.
Le Northern Noodle Curry est l'un des plats les plus populaires avec ses nouilles au curry vert.
Les Chilli dips sont accompagnés de légumes crus et de saucisses à tremper.
Que manger à Chiang Rai?
Le Lap Moo est de la viande de porc mixée avec son sang et certaines de ses organes et épicée avec une pâte de chilli à manger cru ou cuit.
Les Toasted tadpoles sont ces tétards cuits dans une feuille de bananier avec des herbes.
Le Na-Rak-O resort est l'endroit idéal. Bien situé, avec des chambres propres, bien aménagées et colorées, un charmant accueil et une cuisine mise à disposition pour se concocter soi-même un petit déjeuner, nous nous sentons comme à la maison.
Où loger à Chiang Rai?
Les artisans sont nombreux à Chiang Rai mais il faut aller à leur rencontre souvent au fin fond des montagnes.
Qu'acheter à Chiang Rai?
Chiang Rai est une petite ville paisible où il fait bon se ressourcer. Il n'y a pas énormément de sites à visiter dans la ville mais dans les alentours c'est une toute autre histoire. Malheureusement, ces sites sont assez isolés et très mal désservis par les transports en commun. Je vous conseille donc de louer une mobilette afin de pouvoir découvrir ces petites merveilles très originales.
