Chengdu
Chine
Dans la plaine de Sichuan, au pied des plateaux tibétains, Chengdu s'est développé doucement au fil du temps.
Cette ville existait déjà durant la période des Printemps et des Automnes (de 770 à 475 avant JC).
Elle fut la capitale du royaume de Shu qui fut conquis quelques années plus tard par la dynastie de Qin.
Cette ville approvisionnait en céréales les Qin et c'est donc dans le but d'améliorer les productions qu'ils construisirent un complexe hydraulique à Dujiangyan pour mieux irriguer la région.
Depuis lors, le Sichuan est l'une des régions les plus fertiles de Chine.
À partir de 202 avant JC, suite à l'installation d'un riche fabriquant de soie, Chengdu devint un endroit incontournable de la Route de la Soie.
La vieille rue de Jinli est une ancienne petite rue piétonne très animée. C'est l'endroit idéal pour flâner et déguster les plats locaux.
Que voir à Chengdu?
La centre de recherche sur le panda géant à 10 kilomètres de Chengdu vous offre l'occasion de faire connaissance avec ces animaux en voie de disparition. Logés dans un espace semi naturel, ces pandas se reproduisent en captivité afin de conserver l'espèce. Un petit conseil, levez-vous tôt pour cette visite car très actifs le matin, ces petits pandas aiment les longues siestes l'après-midi.
Beaucoup d'autres sites sont à découvrir tels que le village de Huanglongxi, le site archéologique de Jinsha, le palais de Chuanwang ou la tombe de Wang Jian mais nous garderons cela pour une autre visite.
Chengdu est réputé pour ses bonnes fondues sichanaises, ses Gongbao jiding (poulet aux cacahuètes) et ses Mapo doufu (dés de tofu et viande hachée de porc).
Que manger à Chengdu?
Vous y trouverez tout sur le thème du panda : papeterie, vêtements, bijoux, décoration et j'en passe.
Qu'acheter à Chengdu?
Le Lazybones Hostel était vraiment très bien. Avec des chambres propres et bien aménagées, un personnel accueillant, un beau lieu de vie et des activités gratuites chaque soir, cet hostel nous a vraiment plu.
Où loger à Chengdu?
Pour nous, il est très sympa de se promener dans le vieux quartier de Chengdu mais cette ville n'a pas beaucoup d'autres attrait. C'est plus un point de départ pour visiter la réserve de pandas qui est magnifique.
N'oubliez pas de vous réveiller tôt pour voir ces petites boules de poils en activité.
Démandez une fondue half/half ( moitié piquante, moitié bouillon). C'est délicieux!
Le Mapo tofu est extrêmement piquant! Attention à l'estomac!
